por Jon Iverson · ebrandedbooks.com,US · pasta blanda · ISBN 9780965793612
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«Home Winemaking Step-By-Step» es la guía práctica de elaboración de vino casero de Jon Iverson, en pasta blanda (172 páginas, en inglés).
Manual que recorre la elaboración de vino casero desde la selección y la cosecha de la uva hasta el embotellado: instrucciones paso a paso, ilustraciones, tablas y consejos para controlar la fermentación y resolver problemas. Pensado tanto para principiantes como para aficionados avanzados, combina teoría, datos y experiencia del autor.
Segunda edición, publicada en diciembre de 1998; la cubierta anuncia un capítulo nuevo sobre kits de concentrado.
Apto para aficionados y entusiastas del vino, tanto principiantes como avanzados, que buscan un manual práctico y detallado.
