por Verónica Villodres Oliveros, María del Pilar Reina Espejo, Marina Duarte Gómez · IC Editorial · pasta blanda · ISBN 9788483647844
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«Inglés profesional para servicios de restauración» es el manual de inglés para hostelería de Villodres Oliveros, Reina Espejo y Duarte Gómez, en pasta blanda.
Manual para alcanzar un nivel medio-alto de inglés en hostelería, centrado en bar y cafetería. Enseña a interpretar y elaborar menús, cartas y recetas, atender pedidos y reservas telefónicas y resolver reclamaciones. Incluye vocabulario de bebidas, alimentos, medidas y pesos, y los profesionales y departamentos de un restaurante.
Publicado por IC Editorial en 2012, tiene 424 páginas y forma parte del certificado de profesionalidad HOTR0608 (módulo MF1051_2).
Dirigido a profesionales de bar y cafetería, estudiantes de hostelería y quienes se preparan para el certificado de profesionalidad HOTR0608.
