por Jamie Oliver · Michael Joseph · pasta dura · ISBN 9780718147709
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«Jamie's Italy» es el libro de cocina italiana de Jamie Oliver, publicado por Michael Joseph en pasta dura (319 páginas, en inglés).
En este recetario, Jamie Oliver recorre Italia para capturar la esencia de su cocina y compartirla con el lector. Acompañado por pescadores, panaderos y familias italianas, reúne más de 120 recetas nuevas, desde risottos y pastas hasta asados y guisos, organizadas como un menú de trattoria. El libro combina las recetas con un diario de viaje que refleja la hospitalidad y el papel central de la comida en la vida familiar italiana, más allá de los tópicos de la cocina italiana.
Edición en pasta dura de 2005, con fotografías de David Loftus y Chris Terry. Obra vinculada a la serie de televisión de Jamie Oliver emitida por Channel 4.
James Trevor Oliver es un cocinero británico. Presentado por la BBC, se convirtió en uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Sus platos generalmente son una mezcla de cocina italiana y cocina oriental, y en ellos, tienen un importante papel las hierbas aromáticas y las especias.
