por Beate Schmitt · Georg Thieme Verlag · pasta blanda · ISBN 9783830433163
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«Köstlich essen ohne Milch und Ei» es el libro de cocina de Beate Schmitt, publicado por Georg Thieme Verlag en pasta blanda (180 páginas, en alemán).
Recetario para personas con alergia a la leche o al huevo e intolerancia a la lactosa. Reúne 185 recetas variadas, de snacks a menús festivos, con opciones sin leche ni huevo e indicaciones sobre productos sustitutivos que facilitan cocinar y hornear sin estos alimentos.
Publicado en 2005; la portada anuncia el extra «die besten Ersatzprodukte» y muestra el nombre del sello TRIAS.
Para personas con alergia a la leche o al huevo, intolerancia a la lactosa y quienes cocinan para ellas, tanto en el día a día como en celebraciones.
