por Karoly Gundel · Corvina · pasta dura · ISBN 9789631347968
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«La cocina húngara» es el libro de cocina de Károly Gundel, publicado por Corvina en pasta dura (92 páginas, en español).
Recetario de cocina húngara que reúne platos tradicionales del país: carnes guisadas, estofados y otras elaboraciones servidas en fuente, como la que aparece en la fotografía de portada. Una aproximación práctica a los sabores de la gastronomía húngara.
Octava edición publicada en 1999, revisada y ampliada por Ferenc e Imre Gundel, hijos del autor.
Para aficionados a la cocina centroeuropea que quieren preparar recetas tradicionales húngaras en casa.
