por Károly Gundel · Szekszardi Printing House · pasta dura · ISBN 9789631356274
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«Gundel's Hungarian Cookbook» es el recetario de cocina húngara de Károly Gundel, publicado por Szekszardi Printing House en pasta dura, en inglés.
Recetario de la cocina tradicional húngara firmado por el chef Károly Gundel, con una amplia selección de platos representativos de la gastronomía centroeuropea. Incluye instrucciones pormenorizadas y hace hincapié en la calidad de los ingredientes, para lograr en casa resultados de nivel profesional.
La cubierta reproduce una fotografía de un plato húngaro de carne asada con cebolla, verduras y salsa, enmarcada por una cenefa decorativa.
Indicado tanto para quienes se inician en la cocina como para cocineros con experiencia interesados en la gastronomía centroeuropea.
