por Manuel María Puga y Parga · Everest Galicia · pasta blanda · ISBN 9788440305107
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«La Cocina Práctica por Picadillo» es el libro de recetas de Manuel María Puga y Parga, publicado por Everest Galicia en pasta blanda (376 páginas, en español).
Recopilación de recetas caseras de la cocina gallega pensada para el día a día. El autor, conocido como Picadillo, reúne guisos de pollo, platos de bacalao y otras preparaciones tradicionales explicadas de forma sencilla, sin grandes ornamentos, para que cualquier cocinero casero pueda ponerlas en práctica.
Esta segunda edición pertenece a la colección Cocina de autor e incluye ilustraciones de Xosé Cobás. La obra se publicó originalmente en 1917.
Para aficionados a la cocina gallega y a los recetarios clásicos con recetas caseras.
