por Alessandro Molinari Pradelli · Generico · pasta dura · ISBN 9788882898304
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Este libro es una obra de referencia esencial para los amantes de la gastronomía italiana, específicamente de la región de Abruzzo. Escrito por Alessandro Molinari Pradelli, el volumen recopila 900 recetas tradicionales que celebran la riqueza de los productos de la tierra y el mar de esta zona, ofreciendo una visión auténtica y detallada de su cultura culinaria.
Publicado originalmente en 2003 por Newton & Compton, el libro cuenta con 479 páginas ilustradas que guían al lector a través de la historia y la preparación de platos típicos. Es una pieza indispensable para quienes buscan profundizar en las tradiciones culinarias regionales de Italia a través de un enfoque práctico y bien documentado.
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