por Françoise Burgaud · Le Livre de Poche · pasta blanda · ISBN 9782253007517
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Este libro es una guía clásica dedicada exclusivamente al arte de la repostería, formando parte de la popular serie 'La cuisine de A à Z'. A través de sus páginas, los lectores pueden encontrar una amplia variedad de recetas para elaborar pasteles y tartas, acompañadas de fotografías ilustrativas que facilitan el proceso culinario.
Publicado originalmente en la década de los 70 por Le Livre de Poche, este ejemplar se ha convertido en un referente para los aficionados a la cocina tradicional francesa. Es una obra ideal tanto para principiantes como para reposteros experimentados que buscan recetas auténticas y bien estructuradas.
