por H. Leighton Steward, Morrison C. Bethea, S. Andrews, L. Balart · Javier Vergara-Argentina · pasta blanda · ISBN 9789501520071
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«La dieta antiazúcar» es el libro de salud y nutrición de H. Leighton Steward, M.C. Bethea, S. Andrews y L. Balart, de Javier Vergara-Argentina en pasta blanda.
El libro defiende que las dietas bajas en calorías no dan resultado a largo plazo y que el exceso de azúcar, no la grasa, es la causa del aumento de peso. Explica el papel de los carbohidratos refinados en ese proceso y propone reducir su consumo para controlar el peso y mejorar la salud.
Edición en español de «Sugar Busters!»; original en inglés de 1995. La portada menciona un millón de ejemplares vendidos y un año en las listas de best-sellers del New York Times. 221 páginas.
Para quienes quieren entender el efecto del azúcar y los carbohidratos refinados en el peso y buscan un enfoque práctico de alimentación.
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