por Donna Hay · KONEMANN · pasta blanda · ISBN 9783829016858
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«La nueva cocina» es el libro de cocina de Donna Hay, publicado por Konemann en pasta blanda (192 páginas, en español).
Recetario de cocina moderna australiana que combina sabores mediterráneos y asiáticos en platos de presentación cuidada. Incluye desde preparaciones básicas hasta frittata de cebolla caramelizada, ensalada de pollo a la parrilla con higos, bollos de cerdo al vapor y postres con frutas, mantequilla y leche, con abundante fotografía gastronómica.
La obra corresponde a The New Cook, de Donna Hay, quien era editora de gastronomía de la revista Marie Claire.
Adecuado tanto para cocineros con experiencia que buscan inspiración como para quienes se inician con recetas básicas.
