por Brian Glover · libro de bolsillo · ISBN 9782841981762
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«Le Grand Livre de la bière» es la guía práctica sobre la cerveza de Brian Glover, publicada por Manise en pasta blanda (256 páginas, en francés).
La obra de Brian Glover, escrita en francés, ofrece un recorrido por el mundo de la cerveza: repasa su historia, explica su elaboración y presenta las principales variedades, con consejos prácticos.
El subtítulo en cubierta es «Conseils pratiques»; la edición se publicó el 21 de septiembre de 2001; ISBN 9782841981762.
Para aficionados a la cerveza que sepan francés y quieran conocer su historia y elaboración.
