por Régine Durbec · Editions Jouvence · pasta blanda · ISBN 9782883531307
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«Le poids plaisir» es el ensayo de gastronomía y salud de Régine Durbec, publicado por Editions Jouvence en pasta blanda (190 páginas, en francés).
Régine Durbec propone hacer del peso un placer: respetar y armonizar los sabores, despertar los sentidos, preferir alimentos biológicos, usar aceites vegetales y cocinar preservando las enzimas. Régine Durbec, que regentó un restaurante bio en el sur de Francia, incluye recetas prácticas para lograr un nuevo equilibrio entre cuerpo y bienestar.
El título completo es «Le poids plaisir: la gastronomie des saveurs»; edición original en francés de 1997, publicada por Editions Jouvence.
Un libro para quienes buscan cuidar el peso desde una alimentación natural y sabrosa, sin renunciar al placer de la gastronomía.
