pasta dura · ISBN 9782830712056
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«Leçons de pâtisserie» es un curso de repostería en pasta dura, en francés.
Obra didáctica que propone un curso de repostería profesional para hacer en casa. Con fotografías paso a paso y explicaciones claras, recorre las técnicas esenciales de pastelería para preparar postres de forma práctica.
La fecha de publicación es el 1 de septiembre de 2022.
Para aficionados a la repostería que quieren adquirir técnicas profesionales sin salir de casa.
