por Collectif · Piccolia · pasta dura · ISBN 9782879474748
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«Les Cocktails» es la guía de coctelería de Collectif, publicada por Piccolia en pasta dura, con 93 páginas, en francés.
Recetario visual en francés dedicado a la coctelería: explica cómo preparar combinados clásicos y creaciones más elaboradas, con indicaciones sobre ingredientes, proporciones y el material necesario para servirlos y decorarlos. Las fotografías de copas con hielo y rodajas de cítricos ilustran el proceso de montaje.
Publicado el 15 de octubre de 2001. En la portada figuran la cabecera «Idées Cuisine» y el nombre de LM Création.
Pensado para aficionados y profesionales de la coctelería que buscan un recetario visual.
