por Philippe Toinard · MANGO · pasta blanda · ISBN 9782317001826
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«Les Meilleurs Fromagers de France» es la guía gastronómica de Philippe Toinard, publicada por MANGO en pasta blanda (192 páginas, en francés).
La guía de Gault & Millau recorre Francia a través de sus mejores queseros y afinadores. Reúne una selección de productores artesanales, sus tradiciones y su saber hacer, y presenta el encuentro con cada quesero como una experiencia inolvidable. Una invitación a descubrir la Francia más gourmet.
Forma parte de la colección Les Meilleurs de Gault & Millau y fue publicado el 18 de abril de 2013.
Pensado para aficionados al queso y viajeros gastronómicos que quieran descubrir productores artesanales y experiencias culinarias auténticas en Francia.
