
por Club Internacional del Libro · Club Internacional del Libro. Biblioteca de Oro de la Cocina, 65. · pasta dura · ISBN 9788474614565

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«Los grandes maestros de la cocina española. El Caballo Rojo (Córdoba) / Los Remos y Marea Baja (Cádiz)» es un recetario del Club Internacional del Libro.
El libro recoge recetas y técnicas de cocina española de El Caballo Rojo (Córdoba) y de Los Remos y Marea Baja (Cádiz), dentro de una serie dedicada a grandes maestros de la gastronomía. Ofrece una muestra de platos y procedimientos de la tradición culinaria española.
Publicado en 1985 dentro de la colección Biblioteca de Oro de la Cocina, número 65. Edición en pasta dura, 69 páginas, en español.

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