por Annie Rigg · AGUILAR OCIO · pasta blanda · ISBN 9788403511170
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«Macarons. Un postre delicioso y chic» es el recetario de repostería de Annie Rigg, publicado por Aguilar Ocio en pasta blanda (64 páginas, en español).
Recetario dedicado a los macarons, con instrucciones paso a paso para dominar la receta básica y lograr la textura crujiente por fuera y suave por dentro. Incluye clásicos de limón, chocolate, frambuesa y pistacho y combinaciones como caramelo salado, mantequilla de cacahuete con frambuesa, fresas con nata o chocolate con cereza.
Pertenece a la colección Chic & Delicious de la línea Gastronomía y está ilustrado con fotografías de Kate Whitaker.
Pensado para aficionados a la repostería que quieran preparar macarons en casa con garantía de éxito, desde la receta básica hasta combinaciones más atrevidas.
