por Jean-Philippe Zermati · Pasta blanda · ISBN 9782738114501
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«Maigrir sans régime» es el ensayo de salud y nutrición del doctor Jean-Philippe Zermati, publicado por Odile Jacob en pasta blanda (414 páginas, en francés).
El libro sostiene que las dietas restrictivas suelen tener el efecto contrario y convierten la comida en una obsesión. Zermati propone abandonar los dogmas dietéticos para escuchar las sensaciones del cuerpo, confiar en su capacidad de regularse y alcanzar así un peso estable sin luchar contra uno mismo.
La edición de 2004 pertenece a la colección Odile Jacob pratique; la obra se publicó originalmente en 2002.
Para quienes han probado varios regímenes y quieren entender el componente psicológico de la alimentación, con un enfoque opuesto al régimen clásico.
