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Manipulación de alimentos básica común
por Rafael Ceballos Atienza · Formación Alcalá, S.L. · tapa dura · 110 pag
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4.1
Páginas: 110 pagAutor: Rafael Ceballos AtienzaEditorial: Formación Alcalá, S.L.Formato: tapa duraIdioma: es-ESPublicación: 18/3/2009ISBN: ISBN 9788498910490
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Sinopsis de Manipulación de alimentos básica común
Este libro, titulado 'Manipulación de Alimentos Básica Común', es una guía esencial para comprender y aplicar las normas de higiene en la manipulación de alimentos. Aborda la importancia de la cadena alimentaria, los peligros alimentarios, la contaminación microbiana y las prácticas higiénicas necesarias para garantizar la seguridad alimentaria. Ideal para manipuladores de alimentos y cualquier persona interesada en la seguridad alimentaria.
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Sobre el autor
RAFAEL CEBALLOS ATIENZA
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