por Michel Montignac · Círculo de Lectores, S.A. · pasta dura · ISBN 9788422680345
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«Comer, adelgazar y no volver a engordar» es la guía de nutrición de Michel Montignac, publicada por Círculo de Lectores en pasta dura (282 páginas).
El libro critica las dietas hipocalóricas muy restrictivas porque provocan el efecto rebote: se baja de peso deprisa y se recupera con kilos de más. Propone en cambio una alimentación equilibrada para adelgazar y mantener el peso ideal, con recetas prácticas y beneficios también para la salud física y psicológica.
Publicado en 1999. Traducción de Raúl Martínez Torres del francés, con prefacio del profesor Jean G. Dumesnil.
Para lectores interesados en adelgazar y mantener el peso a largo plazo mediante una alimentación equilibrada, sin dietas drásticas.
