por Álvaro Ortiz de Zárate · Deusto S.A. Ediciones · pasta blanda · ISBN 9788423407149
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«Manual de franquicia» es el manual sobre franquicias de Álvaro Ortiz de Zárate, publicado por Deusto S.A. Ediciones en pasta blanda (170 páginas, en español).
El libro analiza la franquicia como sistema de negocio: qué la define, cómo se organiza, qué estrategias intervienen y qué marco normativo la afecta. Ofrece una exposición ordenada orientada a quienes se acercan al sector desde una perspectiva profesional o empresarial.
Publicado en 1988, se enmarca en el ámbito de los negocios y la economía, dentro de la categoría de franquicias y comercio minorista.
Dirigido a emprendedores y profesionales del sector empresarial interesados en el modelo de franquicia.
