Demetra · pasta dura · ISBN 9788844033729
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«Marmellate, conserve e gelatine» es una guía de cocina publicada por Demetra en pasta dura (125 páginas, en italiano).
Recetario que descubre los secretos de la conservación casera de frutas: mermeladas, confituras, gelatinas, jugos y jarabes, con instrucciones para endulzar, aromatizar y guardar los sabores de cada temporada en la despensa.
El libro pertenece a la serie «Voglia di cucinare», tiene el subtítulo «succhi & sciroppi» y se publicó en 2007.
Adecuado para quienes se inician en la conservación casera y buscan recetas sencillas con fruta de temporada, también como base para pequeños regalos.
