por AA.VV. · Demetra · pasta dura · ISBN 9788844041748
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«Bruschette e crostoni» es el recetario de cocina de AA.VV., publicado por Demetra en pasta dura (128 páginas, en italiano).
Recetario dedicado al variado mundo de las bruschette y los crostoni, del aperitivo sencillo al plato único: verduras frescas o cocidas, quesos, polenta, pescado y otros ingredientes se combinan sobre rebanadas de pan transformadas con salsas ligeras o sabrosas, según el gusto y la ocasión.
Pertenece a la colección «Voglia di cucinare» de Demetra, sello del grupo Giunti. Publicado el 4 de abril de 2012.
Indicado para quienes buscan ideas fáciles y rápidas de cocina italiana para aperitivos y comidas informales.
