por Manuel de Oya, Carmen Garcés · IDEPSA · pasta blanda · ISBN 9788479820909
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«Metabolismo lipídico: sociedad y colesterol» es un ensayo científico de Manuel de Oya y Carmen Garcés publicado por IDEPSA en pasta blanda (395 páginas).
El libro analiza el metabolismo de los lípidos y su relación con el colesterol, con una perspectiva bioquímica y social. Explica los procesos metabólicos implicados y su influencia en la salud, con un enfoque orientado a la medicina y la investigación. Ofrece una visión integradora del colesterol como cuestión clínica y social.
Publicado en 1997 en español. La cubierta menciona a la Fundación Jiménez Díaz y a la Universidad Autónoma de Madrid como instituciones editoras.
Dirigido a profesionales y estudiantes de ciencias de la salud y bioquímica interesados en el metabolismo lipídico y el colesterol.
