por Jesus Manuel Martínez, Roberto Castell · Ediciones Castell S.A. · pasta blanda · ISBN 9788474893069
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«Mi Cocina China» es el recetario de cocina china de Jesús Manuel Martínez y Roberto Castell, publicado por Ediciones Castell en pasta blanda (64 páginas).
Recetario de cocina tradicional china que recoge recetas clásicas con fotografías a color, con platos como verduras salteadas, carne y fideos. Una guía para descubrir la gastronomía china y preparar en casa sus elaboraciones más representativas.
Edición en español publicada en 1988 por Ediciones Castell; con formato de 23 x 29 cm y 458 g de peso.
Para amantes de la cocina china y cocineros caseros que quieran iniciarse en sus recetas tradicionales.
