por Edna Hepburn, Lynn Smith · HarperCollins UK · pasta blanda · ISBN 9780007504817
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«National 4/5 Hospitality Course Notes» es la guía de estudio en pasta blanda de Edna Hepburn y Lynn Smith (192 páginas, en inglés).
Guía del programa escocés Curriculum for Excellence (CfE) para los niveles National 4 y 5 de Hostelería. Explica las especificaciones del curso, distingue los contenidos de National 5 y plantea preguntas clave. Incluye criterios del examinador, preguntas tipo examen con respuestas comentadas y autoevaluación.
Publicado en 2014 por HarperCollins UK bajo el sello Leckie; pertenece a la serie «Course Notes for SQA Exams».
Pensada para estudiantes de secundaria que preparan los exámenes SQA de National 4 y 5 de Hostelería, así como para sus profesores.
