por Anne Wilson · pasta blanda · ISBN 9783895088087
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«Nuevas recetas de verdura» es el libro de cocina de Anne Wilson, publicado por Könemann Verlagsgesellschaft en pasta blanda (62 páginas, en español).
Recetario dedicado a sacar partido a las verduras, con recetas clásicas y propuestas nuevas explicadas paso a paso. Incluye ideas para servirlas como guarnición, entrante o plato principal, menús vegetarianos, combinaciones con especias y preparaciones dulces, además de consejos para realzar su color, aroma y textura.
Publicado en 1999; ISBN 3-89508-808-0.
Para quienes buscan recetas vegetarianas y guarniciones con verduras para la cocina diaria, con explicaciones paso a paso.
