por Francisco Grande Covian · Temas de Hoy · pasta blanda · ISBN 9788478808410
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«Nutrición y salud» es el ensayo de salud y nutrición de Francisco Grande Covián, publicado por Temas de Hoy en pasta blanda (240 páginas, en español).
Desmonta las ideas falsas y los riesgos más habituales de las dietas para adelgazar, y explica qué hay de cierto en ellas. Con los fundamentos de la nutrición, el autor muestra cómo valorar los alimentos y organizar una dieta equilibrada para que la alimentación diaria se convierta en una herramienta de salud.
Forma parte de la colección Vivir Mejor de Temas de Hoy; la cubierta indica la 24.ª edición y más de 90 000 ejemplares vendidos.
Dirigido a lectores generales interesados en salud, nutrición y dietas; no se requieren conocimientos previos para seguir sus explicaciones.
