por Olivier Degorce, Amandine Geers · Editorial Hispano Europea, S.A. · pasta blanda · ISBN 9788425518652
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«Objetivo adelgazar» es el recetario de Olivier Degorce y Amandine Geers, publicado por Editorial Hispano Europea en pasta blanda (72 páginas, en español).
Los autores, especialistas en bionutrición, explican que para adelgazar hay que elegir alimentos con índice glucémico bajo. Proponen recetas para desayunos, bocadillos, platos combinados, sopas, meriendas infantiles y postres, como pastel de boniato, lasaña con queso de cabra o bizcocho de chocolate, que sacian sin engordar.
Primera edición publicada en 2009 en España con 39 ilustraciones.
Recomendado para quienes buscan perder peso con recetas saciantes y entender el papel del índice glucémico en la cocina.
