por Ana Ortiz, Varios, AA.VV. · Planeta DeAgostini · pasta dura · ISBN 9788468438740
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«Panes, dulces y pasteles» es el libro de panadería y repostería de varios autores, publicado por Planeta DeAgostini en pasta dura (2912 páginas, en español).
Recetario de panadería y repostería que se centra en la elaboración de panes clásicos, dulces y pasteles. La portada de esta entrega anuncia el contenido «Panes clásicos I», con recetas que invitan a hornear en casa y a preparar masas y elaboraciones dulces.
La cubierta incluye el número 1 y el subtítulo «Panes clásicos I». La edición está fechada el 19 de enero de 2016.
Para aficionados a la panadería y la repostería que quieran aprender o mejorar con recetas clásicas de pan, dulces y pasteles.
