por Lorenza De' Medici, Chuck Williams · Time Life Education · pasta dura · ISBN 9780783502120
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«Pasta» es el libro de cocina de Lorenza De' Medici y Chuck Williams, publicado por Time Life Education en pasta dura (108 páginas, en inglés).
El libro guía al lector por los principales tipos de pasta (seca, fresca, rellena y moldeada), con instrucciones para prepararla, cocinarla y servirla. Reúne recetas de ensaladas, platos principales y acompañamientos, y cierra con un glosario e índice.
Pertenece a la serie Williams-Sonoma Kitchen Library y cuenta con fotografías de Allan Rosenberg.
Para cocineros caseros que quieren ganar soltura con la pasta y descubrir recetas para distintos platos.
