por Naumann & Göbel · Naumann & Göbel · pasta dura · ISBN 9783625137375
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«Petit Gâteaux et Tartelettes» es el recetario de repostería de Naumann & Göbel, publicado por Naumann & Göbel en pasta dura (100 páginas, en francés).
Guía de repostería en miniatura para preparar pastelitos y tartaletas con recetas sencillas y consejos prácticos. Incluye más de 100 creaciones dulces, de clásicas a ligeramente minimalistas, con opciones de crema y chocolate para un acabado más refinado; todas las recetas están probadas por chefs profesionales.
Publicado en 2013. Peso aproximado: 400 g.
Para aficionados a la repostería y principiantes que quieran iniciarse en los postres en miniatura.
