por Christina Kempe · Graefe und Unzer Verlag · pasta blanda · ISBN 9783774287891
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«Pfannkuchen & Crêpes» es el libro de cocina de Christina Kempe, publicado por Graefe und Unzer Verlag en pasta blanda (64 páginas, en alemán).
Recetario dedicado a la versatilidad de los panqueques: finos o gruesos, dulces o salados, con ejemplos como blinis, palatschinken o Schmarrn. Incluye crêpes con naranja y chocolate, panqueques con cerezas, pancakes con salmón y espinacas o pollo con albahaca y mango, además de rellenos rápidos.
Volumen de la colección GU Küchenratgeber, publicado en 2005; la edición incluye los diez consejos de éxito de GU.
Pensado para cocineros principiantes que quieran aprender a preparar panqueques y crêpes, incluso sin crepera.
