por María Luisa García Sánchez · MARIA LUISA GARCIA · pasta blanda · ISBN 9788430054855
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«Platos típicos de Asturias» es el recetario de cocina asturiana de María Luisa García Sánchez, publicado por la autora en pasta blanda (168 páginas).
Recetario de cocina asturiana con explicaciones sencillas y bien documentadas de los platos más famosos de la región: desde papas guisadas con laurel y las «patates viudes» hasta los guisos de montaña, las calderetas de los puertos y la repostería del Principado.
Publicado en 1982. María Luisa García Sánchez nació en Mieres, se dedicó a la enseñanza gastronómica y escribió «El arte de cocinar», además de colaborar en «El libro de oro de la cocina española».
Para aficionados a la gastronomía española que quieran descubrir y preparar platos asturianos en casa.
