por Eric P. Widmaier · Gradiva · pasta blanda · ISBN 9789896161286
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«Porque é que o Ganso não é Obeso» es el ensayo de divulgación de Eric P. Widmaier, publicado por Gradiva en pasta blanda (260 páginas, en portugués).
El libro explica por qué los gansos y otras especies no engordan pese a comer en abundancia, y qué estrategias evolutivas emplean los organismos ante cambios ambientales. Desde la fisiología y la endocrinología, el autor conecta esos mecanismos con la vida cotidiana: apetito, metabolismo, estrés y peso.
Obra publicada originalmente en inglés en 1998 como «Why Geese Don't Get Obese (and We Do)»; esta edición incluye 16 ilustraciones y pertenece a la colección Ciência Aberta.
Para lectores de divulgación científica interesados en biología, fisiología y en cómo las estrategias evolutivas se reflejan en la vida diaria.
