por Lucía Martínez Argüelles · BK4PK|#Books4Pocket · pasta blanda · ISBN 9788416622092
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«Vegetarianos con ciencia» es el ensayo de divulgación de Lucía Martínez Argüelles, publicado por Books4Pocket en pasta blanda (240 páginas).
Partiendo de preguntas frecuentes sobre el vegetarianismo, la obra repasa qué aporta esta dieta y desmonta mitos sobre anemia, proteínas, calcio o vitamina B12. También aborda etapas como la infancia, el embarazo o el deporte, y ofrece claves prácticas para llevar una alimentación vegetariana saludable y equilibrada, frente a bulos y modas sin respaldo científico.
El libro pertenece a la colección Ensayo y divulgación (Bolsillo). Lucía Martínez Argüelles es dietista-nutricionista y publica el blog Dime qué comes.
Para vegetarianos, veganos, quienes se planteen dejar de comer carne y pescado o busquen información rigurosa sobre alimentación sin productos animales.
