por Xabier Gutiérrez Márquez · Editorial Everest · pasta blanda · ISBN 9788424166458
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«Recetas sencillas para novatos y cocinillas» es el recetario de Xabier Gutiérrez Márquez, de Editorial Everest en pasta blanda (656 páginas, en español).
Recopila más de mil recetas clasificadas por tipo de plato: sopas, ensaladas, verduras, arroces y pasta, legumbres, huevos, mariscos, pescados, carnes y postres, además de salsas y aceites. Cada receta indica su dificultad, desde básicas a elaboradas, e incluye cocina tradicional, nacional e internacional y opciones rápidas.
El subtítulo de la portada es «del laboratorio de Arzak» y el libro pertenece a la colección «Cocina temática». Recibió el Premio al Mejor Libro de Recetas Caseras en los Gourmand World Cookbook 2008.
Para cocineros caseros de cualquier nivel: los novatos encuentran recetas muy simples y los cocinillas, propuestas más elaboradas pero de ejecución asequible.
