por Igor Zalakaín López, Juan Calduch, Xabier Gutiérrez Márquez · Editorial Everest · pasta blanda · ISBN 9788444120560
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«Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Cocina española» es el libro de cocina de Igor Zalakaín, Juan Calduch y Xabier Gutiérrez, en pasta blanda.
Recetario basado en la cocina tradicional española, con casi 1000 recetas que van desde platos apenas modificados a versiones actualizadas y propuestas con un toque personal y divertido. Invita a adaptar los ingredientes a los recursos de cada cocina y a usar el libro como inspiración para improvisar, no como una obra intocable.
Publicado por Editorial Everest en 2009 y perteneciente a la colección Cocina temática, tiene 640 páginas.
Pensado para quienes se inician en la cocina y para cocinillas que buscan recetas sencillas de la cocina española.
