por Rick Stein · BBC Books · pasta dura · ISBN 9780563383444
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«Rick Stein Cooks Fish» es el libro de cocina de Rick Stein, publicado por BBC Books en pasta dura (64 páginas, en inglés).
Recetario del chef británico Rick Stein con 34 recetas de pescado, enmarcado en la serie de televisión de cocina de la BBC. Cada receta incluye su fotografía a color, información nutricional con contenido de grasa y, cuando procede, instrucciones de congelación; también hay consejos sobre ingredientes, equipo y preparación.
Pertenece a la serie TV Cooks y corresponde a la primera edición, publicada en septiembre de 1997.
Pensado para aficionados a la cocina del pescado, desde principiantes hasta cocineros con experiencia que buscan recetas visuales y fáciles de seguir.
cocinero y presentador de televisión británico
