por Laura Rowe · Jacarandá Editora · pasta blanda · ISBN 9789898857675
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«Sabor - A Infografia dos Alimentos» es un ensayo gastronómico visual de Laura Rowe, publicado por Jacarandá Editora en pasta blanda (224 págs., en portugués).
Laura Rowe, crítica gastronómica, explica con infografías el origen, el consumo, las tradiciones y las modas de los alimentos y las bebidas. Incluye recetas, datos curiosos y consejos prácticos, como picar una cebolla, trinchar un pollo o filetear un pescado, en un libro profusamente ilustrado y fácil de consultar.
Obra original en inglés «Taste: The Infographic Book of Food», publicada en 2015; esta edición en portugués se publicó el 1 de marzo de 2018.
Recomendado para aficionados a la gastronomía y la cocina que prefieran una aproximación visual y divulgativa.
