por Sara Fernández Cucala · RBA · pasta blanda · ISBN 9788498676532
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«Desayunos en Madrid» es la guía gastronómica de Sara Fernández Cucala, publicada por RBA en pasta blanda (320 páginas, en español).
Recorrido por más de sesenta locales de la Comunidad de Madrid para empezar el día, desde los cafés clásicos hasta propuestas más modernas e innovadoras: platos de cuchara, chocolates y desayunos asiáticos. La obra reivindica Madrid como capital del desayuno.
Publicada en 2009 dentro de la colección Otros Gastronomía (volumen 73). La edición incluye una versión en inglés.
Para quienes buscan recomendaciones de locales donde desayunar en Madrid, tanto clásicos como actuales.
