por Mateo Sierra Ballarín, FACE · ANAYA MULTIMEDIA · pasta dura · ISBN 9788441538849
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«¡Sin Gluten! Deliciosas recetas para celíacos» es el libro de cocina sin gluten de Mateo Sierra Ballarín y la FACE, publicado por Anaya Multimedia en pasta dura.
Recetario para quienes tienen intolerancia al gluten o deciden prescindir de esta proteína. Mateo Sierra Ballarín y la FACE proponen platos variados para eliminar el gluten de forma sencilla, sin renunciar al sabor ni a una cocina cuidada.
Publicado el 27 de abril de 2017, pertenece a la colección Libros singulares. Obra de 240 páginas en español, dentro de la categoría de salud y bienestar.
Pensado para personas celíacas o con sensibilidad al gluten, y para quienes deseen reducir o eliminar esta proteína sin renunciar al sabor.
