por Jack Turner · Harper Perennial · pasta blanda · ISBN 9780006551737
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«Spice: The History of a Temptation» es el ensayo de historia de Jack Turner, publicado por Harper Perennial en pasta blanda (448 páginas, en inglés).
Reconstrucción histórica del comercio de especias desde el antiguo Egipto hasta la época moderna. Usadas en cocina, medicina y rituales, las especias fueron codiciadas hasta provocar guerras y exploraciones: en el siglo XVII murió más gente por el clavo que en las guerras dinásticas europeas. El azafrán sigue siendo una de las mercancías más caras del mundo.
Ensayo de no ficción sobre historia económica y social, publicado originalmente en 2004; esta edición en rústica apareció en 2005.
Recomendado para lectores interesados en historia económica, cultura de la alimentación y grandes relatos de exploración y comercio.
