por Matthias F. Mangold · Graefe und Unzer Verlag · pasta blanda · ISBN 9783833870767
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«Suppen & Eintöpfe» es el libro de cocina de Matthias F. Mangold, publicado por Graefe und Unzer Verlag en pasta blanda (64 páginas, en alemán).
Suppen & Eintöpfe organiza sus recetas en cuatro bloques: sopas de verduras, sopas con pollo, carne o pescado, sopas frías y guisos. Incluye platos como la clásica sopa de pollo, una crema de apio con tiras fritas o una sopa fría de sandía y tomate, y explica cómo hacer caldo de verduras.
Es la cuarta edición de la colección GU Küchenratgeber, publicada el 5 de agosto de 2019; las recetas vegetarianas están marcadas con un símbolo.
Pensado para la cocina familiar rápida, con recetas sencillas aptas también para quienes se inician en la cocina.
