por Carlos Herrera · Styria de Ediciones y Publicaciones S.L. · pasta blanda · ISBN 9788492520046
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«Tapas» es el libro de cocina de Carlos Herrera, publicado por Styria de Ediciones y Publicaciones S.L. en pasta blanda (335 páginas, en español).
Recetario dedicado a las tapas españolas que combina recetas tradicionales con propuestas más originales, pensadas para servir como aperitivo. La selección de Carlos Herrera ofrece variedad de preparaciones para cocinar en casa y compartir, con platos como las gambas con aceite y olivas de la portada.
Publicado en 2009. La edición en pasta blanda tiene 335 páginas y está escrita en español.
Pensado para aficionados a la cocina fácil y rápida que quieran preparar aperitivos variados para compartir en reuniones.
Carlos Herrera Crusset es un periodista, locutor de radio y presentador de televisión español. Desde el 1 de septiembre de 2015 dirige el matinal Herrera en COPE de la Cadena COPE. Desde 2004 hasta marzo de 2015 dirigió el matinal Herrera en la onda en la cadena de radio Onda Cero. Ha desarrollado su trayectoria profesional principalmente en este medio, aunque también realiza colaboraciones en prensa escrita y ha trabajado en la televisión. También presenta Radio Carlitos Deluxe, en Rock FM. El 21 de octubre de 2021, fue investido doctor honoris causa por la Universidad Europea de Madrid por su contribución a la profesión y a la sociedad a través del periodismo.
