por Koldo Royo · Verticales · pasta blanda · ISBN 9788496694781
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«Tapas» es el libro de cocina de Koldo Royo, publicado por Verticales en pasta blanda (344 páginas, en español).
Recetario centrado en la tapa española que reúne más de 130 propuestas del cocinero Koldo Royo. Las recetas, explicadas paso a paso y acompañadas de fotografías, combinan colores y sabores llamativos con una elaboración sencilla, pensada para preparar aperitivos vistosos en casa o para ocasiones especiales.
La edición se publicó en noviembre de 2007 dentro de la colección Gastronómica.
Para aficionados a la cocina española y cocineros caseros que quieran ampliar su repertorio de aperitivos con recetas vistosas y fáciles de seguir.
