por Isabelle Dreyfus · Editions Tana · pasta blanda · ISBN 9782845678453
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«Tapas comme à Barcelone» es el libro de cocina de Isabelle Dreyfus, publicado por Editions Tana en pasta blanda (90 páginas, en francés).
El libro propone un recorrido gastronómico por los pequeños bares de tapas de Barcelona y reúne especialidades para compartir como aperitivo: croquetas de pescado, pan con tomate y jamón, bocadillos y anchoas marinadas, entre otras recetas de la cocina barcelonesa.
Publicado en 2013, con fotografías de Denys Clément; texto original en francés.
Para aficionados a la cocina española y lectores interesados en la gastronomía de Barcelona.
