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Pan, bollos y otras masas
por Marie Massiet du Biest, Isabelle Dreyfus, Laurent Morel · TIKAL · tapa dura · 252 pag
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3.8
Páginas: 252 pagAutor: Marie Massiet du Biest, Isabelle Dreyfus, Laurent MorelEditorial: TIKALFormato: tapa duraIdioma: es-ESPublicación: 2/1/2012ISBN: ISBN 9788499281155
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Sinopsis de Pan, bollos y otras masas
Descubre las recetas tradicionales de panes y bollería con este libro. Aprende de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan hasta los panes más sofisticados, incluyendo una amplia variedad de panes de semillas e integrales. Ideal para los amantes de la cocina y la gastronomía que desean recuperar los sabores auténticos de la panadería casera.
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