por Alessandra Avallone · Mondadori · pasta dura · ISBN 9782263016783
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«Tartes sucrées et salées» es el libro de cocina de Alessandra Avallone publicado por Solar en pasta dura.
Recetario dedicado a las tartas, con recetas dulces y saladas. La cubierta muestra dos ejemplos representativos: una tarta de tomate, mozzarella y albahaca, y otra de fresas y kiwi, lo que refleja la doble vertiente de la obra: tartas saladas para comidas y tartas dulces para postres.
Publicado en junio de 1991, está escrito en francés y consta de 143 páginas. ISBN 9782263016783.
Para aficionados a la repostería y a la cocina salada que quieran preparar tartas, con recetas como las de la portada.
